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Birrificio Fiej

Siamo a Castelnuovo Cilento, precisamente nella
frazione di Velina, nel cuore del Parco Nazionale del
Cilento e del Vallo di Diano.
Il Birrificio Fiej di Carmen e Stefano Ridolfi.
Dal 2010 produttori di birra artigianale di qualità, birra
campana prodotta in quantità limitata che sta
conquistando posizioni interessanti.

Fiej in dialetto cilentano significa “Fiera”, il richiamo alla
fiera del bestiame, il mercato che si teneva proprio nel
luogo in cui si trova il birrificio.
Non a caso le etichette delle bottiglie e il logo aziendale
hanno come simboli l’uomo e gli animali, quest’ultimi
diversi in ogni stile di birra.
Mentre Stefano e Carmen ci parlano del loro Birrificio da
come è nato e della filosofia di artigianalità che vogliono
sempre sottilineare, continua la visita agli impianti di
produzione.
La degustazione è completa, proviamo tutti i loro stili di
birra in commercio, in attesa delle tante novità in arrivo.

In ordine: Una Chiara, la Helles ; Una Fresca, la Wiezen;
Un’Ambrata, la APA; Una Forte, la Belgian golden ale;
Una Forte, la belgian dark strong ale.

Una Chiara

Una Fresca

Un’Ambrata

Una Forte

Una Special

Birrificio Fiej

Castelnuovo Cilento, Sa

www.birrificioartigianalefiej.it