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Una Chiara del Birrificio Fiej

Il Birrificio Fiej di Carmen e Stefano Ridolfi.

Dal 2010 produttori di birra artigianale di qualità, birra campana prodotta in quantità limitata che sta conquistando posizioni interessanti.

Fiej in dialetto cilentano significa “Fiera”, il richiamo alla fiera del bestiame, il mercato che si teneva proprio nel luogo in cui si trova il birrificio.

Non a caso le etichette delle bottiglie e il logo aziendale hanno come simboli l’uomo e gli animali, quest’ultimi diversi in ogni stile di birra.

La bottiglia da 33 cl è la longneck, scelta da molti birrifici ultimamente, etichetta in policarbinato lucido e tappo classico.

Per il formato da 75 cl utilizza la bottiglia Champagnotta con etichetta in tintoretto.

Sull’etichetta di colore grigio chiaro, in alto a destra, il logo del birrificio; al centro il disegno di un omino, un pastore, che mantiene con la mano destra un maiale, raffigurato capovolto come a voler trasmettere la padronanza sull’animale da portare al mercato di Castelnuovo Cilento.

L’etichetta di Una Chiara è molto diretta e simpatica, diversa e allo stesso tempo nuova e originale.

Una Chiara, il nome, perchè paglierina di colore, di bassa fermentazione e con contenuta gradazione alcolica; il grigio dell’etichetta per esprimere una birra leggera, di facile beva e classica; il maiale, l’animale scelto e associato all’etichetta di questo stile di birra per indicare un animale molto commercializzato e icona di tutto l’anno, come Una Chiara che rappresenta la birra di ogni momento della giornata.

Birra a bassa fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

Una Chiara, Stile Helles.

Birra chiara a bassa fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

Di bassa gradazione alcolica, fresca e leggera, brillante e dalla schiuma pannosa, dolce di malto e miele, floreale nel finale.

Grado alcolico 5.2% Vol

Una Chiara del Birrificio Fiej

Castelnuovo Cilento, Sa

www.birrificioartigianalefiej.it