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La Santa di Birra Antemia

Il Cavallo, la Corona del Duca e l’aureola del Santo, sono questi i simboli di Birra Antemia.

www.birraantemia.it

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Birra Antemia nasce dalla passione per la birra artigianale di qualita’, dalla voglia di realizzare un prodotto unico e originale, dal legame con il territorio che ha visto nella sua storia troni reali e santificazioni.

Birra Antemia, la birra del territorio tra il mito e la fondazione

La fondazione di Sant’Antimo è legata ad un’antica leggenda riguardante il principe Antemio, duca di Napoli. Secondo la leggenda il principe, in un normale giorno di caccia arrivò nel punto in cui ora si trova la chiesa di Sant’Antimo. Lì il cavallo si fermò, non volendo né proseguire né tornare indietro, allora il principe decise di fermarsi lì per la notte. Mentre dormiva gli apparve in sogno un vecchio vestito da prete, Sant’Antimo, che disse al principe di averlo scelto per costruire la sua chiesa. Appena sveglio, il principe corse subito a cercare i migliori ingegneri del posto insieme a una moltitudine di operai. Per tre volte gli operai costruirono la chiesa poiché essa, seppur costruita di giorno, cadeva di notte. Il quarto giorno allora, arrivò sul posto la gente del luogo, spinta dalla curiosità e sapendo quello che era successo un uomo disse al principe Antemio che il santo voleva che la chiesa fosse costruita dai contadini del luogo che ogni giorno benedicevano la terra con il proprio sudore. Allora il principe acconsentì e ogni persona del paese si mise all’opera per costruire la chiesa e quella volta essa rimase in piedi.

La Santa, Stile Weizen.

Birra chiara ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

Di bassa gradazione alcolica, fresca e intensa, luminosa e dalla schiuma velata, dolce di vaniglia e banana, floreale e dal finale equilibrato e armonico .

Grado alcolico 5.5% Vol

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