Crea sito

Il Kirò di Il Sole e Il Lupo

Il Kirò uno degli olii prodotti da Il Sole e Il Lupo, l’olio extra vergine d’oliva come veniva prodotto tempo fà, nell’antica Irpinia.
Kirò il nome che esprime “quello” in dialetto irpino, quello di una volta.
È ottenuto da olive Ogliarola, Leccino e Frantoio coltivate nel territorio di Lapio.
Olive raccolte dalla metà di Ottobre fino alla fine di Novembre; la molitura viene fatta attraverso il processodi trasformazione a ciclo continuo: un procedimento a freddo con temperatura costante e controllata inferiore ai 27°.

L’olio kirò è fruttato, ha un profumo delicato, un gusto equilibrato con toni di amaro e piccante di media
intensità con una persistente componente di note vegetali che si esprimono nel finale.

Via San Martino, 78
Lapio (AV) -83030
T: + 39 3207866883
E: info@solelupo.it