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Cantina Filadoro: Irpinia Aglianico DOC

Irpinia Aglianico DOC

Cantina Filadoro, Lapio (Av)

100 % Aglianico dalle vigne di Lapio e Taurasi a circa 550 m s.l.m.

Fermentazione con macerazione per 18 giorni in acciaio a temperatura controllata e successiva maturazione in serbatoi di acciaio per circa 12 mesi.

Affina per 4 mesi in bottiglia senza processi di filtrazione.

🍷 Di colore rosso rubino con riflessi aranciati.

Profumi di frutti bosco e ciligie, ribes nero, espressivo e intenso.

Al palato è pieno, avvolgente e si sentono tannini morbidi, lungo ed equilibrato.

Ho provato l’annata 2017, di 13% vol.