Birrificio Fiej, Castelnuovo Cilento (Sa)
Birra chiara a bassa fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Di bassa gradazione alcolica, fresca e leggera, brillante e dalla schiuma pannosa, dolce di malto e miele, floreale nel finale.
Grado alcolico 5.2% Vol
Birra chiara ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Di bassa gradazione alcolica, fresca e intensa, luminosa e dalla schiuma velata, dolce di vaniglia e banana, floreale e dal finale equilibrato e armonico .
Grado alcolico 5.5% Vol
Birra ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Birra con forte personalità, di colore arancione, rame; dai profumi altalenanti di agrumi e luppolo, spezie e amaricanti; energica, con spuma morbida e sottile; birra dal gusto persistente che esprime il suo stile in pienezza
Grado alcolico 6% Vol
Birra ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Gradazione alcolica di 8.5% vol, intensa e complessa, dal colore oro scuro con riflessi ramati e dalla schiuma persistente, amabile di vaniglia e spezie appena raccolte, floreale e dal finale espressivo e con carattere.
Grado alcolico 8.5% Vol
È sempre un’esperienza nuova ritornare da Stefano e Carmen, ogni volta torni a casa con un bagaglio culturale arricchito. Conoscendo la Famiglia Ridolfi, la loro struttura e il luogo in cui è situata, le birre da loro prodotte, si potrebbe parlare di un progetto di Turismo Brassicolo.
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